パティシエ ショコラティエ イナムラショウゾウ
パティシエ稲村省三さんのお店に行ってきました。
こちらのお店は元々「ショコラティエ イナムラショウゾウ」としてチョコレート専門店だったのですが、上野桜木にあったケーキを主に販売していた「パティシエ イナムラショウゾウ」と統合し、ケーキもチョコも売るお店として2019年にリニューアルオープンしたお店です。
いつもそこそこ行列ができていて、買うのに10分くらい待ちます。予約していると、並ばないで済むそうです。
ちなみに、イートインスペースはありませんし、店の周辺の路地や公園で飲食しないで欲しいとの注意書きが店頭に書いてあるので、基本は家や会社で食べる人や手土産向けです。
チョコも併売していますが、圧倒的にケーキ目当ての人が多いです。
主なケーキメニュー
- 上野の山のモンブラン 税込640円
- ショートケーキ 税込600円
- 涙のしずく（チョコ系）税込600円
- ショコラドゥショコラ 税込630円
- ドームショコラ 税込640円
- チョコレートケーキ 税込560円
- ブラックダンディ 税込560円
- キャラメルカフェ 税込650円
- ブルーベリータルト 税込580円
- 苺のロールケーキ 税込500円（ワンカット）
- シュークリーム 税込330円
上野の山のモンブラン
上野の山のモンブラン
涙のしずく
涙のしずく
涙の形をしたチョコレートケーキです。税込600円
ダークチョコレート、チョコレートムース、レモンクリーム、紅茶風味のチョコレートといくつものチョコレートが使われていてかなり手の込んだケーキです。
しかも、全体がしずくのかたちになっています。
タルトポワール
タルトポワール
洋梨のコンポートとカスタードが載ったタルトです。税込600円。
ショコラドゥショコラ
ショコラドゥショコラ
税込630円。一番外側が光沢を出すダークチョコレート、その内側がチョコレートムース、さらにその内側がコニャック入りチョコレート、一番下にいるのが焼いたチョコレート（フォンダンショコラ）となっております。
熊本(季節限定)
熊本 (熊本産の和栗を使ったスイーツ)
熊本県産の和栗を使ったチョコ系スイーツです。税込660円
利休(季節限定)
利休
梅雨から夏の蒸し暑い時期限定のケーキらしいです。税込630円
抹茶、ホワイトチョコレートムース、ブラマンジェ（牛乳をゼラチンで固めたスイーツ）が使われているケーキです。
10月限定 羽衣モンブラン
10月限定で発売される和栗を使った大きなモンブランです。税込980円(2020年の価格)。
栗ペースト、渋川ペースト、栗まるごと1個、生クリームでできたモンブランとなっていて、和栗の使用量が多いため季節限定となっているようです。
羽衣の由来はモンブランを包む白い包みに由来するようです。
2020年は予約開始2日目で土日受け取り分は完売してしまい、土日にしか行けない人にとってはとても入手難度の高いスイーツとなっています。
パティシエ ショコラティエ イナムラショウゾウの詳細
住所：台東区谷中7-19-5
定休日：月曜・第3火曜 （月曜が祝日の場合はその週の火曜が休みとなるそうです。）
営業時間：10～18時
アクセス：JR日暮里駅北口改札徒歩2分
※価格は2020年に訪れた際の価格を掲載しています。原材料の高騰などにより年々価格が上昇しているので、ご注意ください。