イナムラショウゾウ 羽衣モンブラン
上野の山のモンブランで有名な谷中のイナムラショウゾウが1か月の期間限定で販売する「羽衣モンブラン」。たまたま購入することができたので、レポートしてみます。
布にくるまれている様を羽衣と表現
そもそも羽衣ってネーミングがよくわからず、そんな種類の栗あるのかな？と思っていました。現品を見て理解しました。モンブランが白い布にくるまれていて、その白い布を羽衣に見立てているのですね。
素手で触っても崩れない栗ペーストでできたモンブラン
モンブランというと素手で栗クリームを触ると崩れてしまうイメージがあると思いますが、このモンブランは素手でつかめます。栗のクリームというか栗のペーストで外側ができているので、素手で触っても崩れません。栗だけで作った栗きんとんのようなペーストです。
特徴は和栗と甘さ控えめ
中にはまるごと1個 和栗が入っています
羽衣モンブランの味の特徴としては和栗を使っているので、栗きんとんのようなどちらかと言えば和菓子に近いモンブランに仕上がっている点と洋菓子にしてはかなり甘さ控えめの上品なスイーツであるという点です。
正直、一般受けはしないスイーツの気がします。なぜ予約争いが激化しているのかちょっと不思議です。
羽衣モンブランの詳細
価格：税込980円 (2020年の価格です。年々価格が上昇しているため、購入時に確認ください。)
販売時期：毎年10月前後
予約方法：店頭または電話(土日販売分は予約開始数日で売り切れる可能性が高いです)
住所：台東区谷中7-19-5
アクセス：JR日暮里駅徒歩2分